減重多吃蔬菜不夠，還要吃出完整營養！林雨薇營養師指出，全穀及未精製雜糧具四大好處，有助穩定血糖與腸道健康。

全穀及未精製雜糧的重要性

許多人誤以為減重只靠多吃蔬菜便能成功，但營養師林雨薇提醒，我們應更關注營養的全面性。全穀及未精製雜糧富含膳食纖維、維生素和礦物質，是優質的碳水化合物來源，在減重過程中有助維持體態與體能。

全穀雜糧的食療與運動效益

食用全穀及未精製雜糧不但能提升飽足感和穩定血糖，還能幫助腸道健康。此類穀物保留胚芽和麩皮，例如糙米、蕎麥和燕麥，對於想減少體脂廓量的人特別有幫助。不妨嘗試用它們替換部分白米和麵條，簡單又健康。

研究揭示全穀的整體健康利益

降低慢性病風險

研究*顯示，食用全穀雜糧有助降低心血管疾病風險。由於其纖維含量高，能有效改善腸道菌群平衡，進而促進全身健康。^

如何將全穀與未精製雜糧融入飲食

林雨薇營養師建議，逐步將未精製雜糧融入飲食，比如將白米飯替代成糙米或燕麥飯。外食時，不妨選擇含全穀食品的選項，如地瓜或豆類。定期嘗試新食譜，能讓膳食更豐富多樣。

總結與實踐建議

全穀與未精製雜糧不僅為減重時期的理想選擇，也有助於提升整體健康。當你嘗試這些健康食材時，不妨專注於烹調方式，並逐步增加食用比例。讓健康成為習慣，長期維持理想體態之餘，保持活力充沛。